葉わさび山菜まつり 道の駅みなみ波賀 青空市

4月8日(土)9日 葉わさび山菜まつり開催中です。

画像は29年4月8日の画像です

人気は波賀町斉木 葉わさび生産組合さんの葉わさびです。

葉わさびは、ご自宅で「葉わさびの醤油漬け」か「葉わさびの粕漬」に加工される方が大半です。

葉ワサビの苗も販売されており、育て方も教えていただけます。

画像奥の若い女性は育成のポイントを聞かれているようです。

 

 

 

 

 

葉わさび生産組合の女性部の方の葉わさび寿司です。

葉わさび漬けを巻き寿司の芯にして巻いてあります。

寒さのため生育が遅れていたタラの芽、天然の葉わさびも今日は並んでいます。

 

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