こうじフェア開催中! 道の駅みなみ波賀

只今道の駅みなみ波賀では

こうじフェア開催中(^^)/

 

こうじフェア×パン工房メイブレッド

チキンカツサンド 350円

塩こうじに漬け込んだ国産若鶏の胸肉をカリッッと揚げ、

こうじ入りのオリジナルタルタルソース、たっぷりの地元野菜を

パン工房お馴染みのホテルブレッドではさみました!

 

他にもメイプル加工所で作った、生こうじのつかみどりに

塩こうじ、甘酒ストレート、濃縮甘酒、味噌、、

 

発酵食品はメディアにも多く取り上げられていますね

宍粟市は「発酵のふるさと」として、取り組み中です

 

期間は今週末16日まで!!

お待ちしています(^^)/

 

 

試行錯誤で試作色々❗️ 道の駅みなみ波賀

こんにちは😃

雨があがり、暖かい1日ですね!

春が近づいてきた、

わたしの目と鼻がそう感じました👃

 

春からの商戦に向け、色々と試作を繰り返しています

先週はお弁当になるようなものも作っていましたが

今日はスイーツ系のようです( ´ ▽ ` )♪

甘〜い香りで誘惑されます

 

試食したーーい!!(^ν^)

 

 

待望の雪❗️そして日替わり定食❗️ 道の駅みなみ波賀

待望の雪が降り、この週末はスキーヤーの姿も見えました😃

道の駅みなみ波賀付近では1〜2センチの積雪

昼には解けてしまっています

国道も雪はありません😌

 

波賀町民はせめて10センチは積もらないと積雪と認めないところがあります笑

5センチなら「ちぃーとだけ降った」と話すでしょう

 

あ、道路の方は心配なく!

 

この度3ヶ月続いた平日の曜日替わり定食、

2月から日替わり定食に戻りました!!

明日は人気の松花堂、明後日は牛丼、

その次はキムチ鍋、、と和洋折衷レストラン楓の里のランチ

是非一度おいでください😉

※数量限定商品です

今月の日替わり定食はコチラ

節分恵方巻き❗️ 道の駅みなみ波賀

本日は早朝より節分恵方巻きの製造でした

お客様に注文いただいた沢山の巻き寿司を1本1本丁寧に感謝の気持ちをこめて

巻かせてもらいました!!!

今年は店頭引取り限定で伊和神社⛩でご祈祷していただいた落花生を

詰め放題サービス😋

こういう詰め放題ってつい張り切ってしまいますよね!

喜んでいただけてよかったです😀

 

今年も1年良い年になりますように✨

※料理長、厄年のため海苔と落花生と一緒に(と言っても別にですよ😅)

祈祷してもらいました〜✌️

奥播磨に室津の牡蠣がやってきた❗️ 道の駅みなみ波賀

昨晩は冷えましたが、今朝は晴天☀️

兵庫県室津の漁港から牡蠣の直売会です😃

 

いい香りがしてきます!!

牡蠣汁、、、あったまりそう〜❤️

焼き牡蠣!!

香りはここからだったみたい

試食をさせてもらいました😋㊙️

牡蠣を使ったお弁当もありましたよ

まさに牡蠣づくしです

牡蠣チューブ、、手に取ってみましたが身が大きくプリプリが伝わってきます

さすが室津😀

私はこれを買って帰ろう、、、

レストランでもここの牡蠣を使ったメニューが♪

カキフライ定食、粒が大大大きくてびっくり!

1180円税込なんてコスパ良すぎです!

牡蠣釜めしも大好評でした🙂

室津の牡蠣販売、限定メニューも❗️ 道の駅みなみ波賀

やっと冬らしい寒波がやってきました

波賀町は雨からみぞれに

山の方では雪になりました❄️

すぐ解けてしまいましたが😅

道の駅みなみ波賀の前を通る国道29号線は

ノーマルタイヤで大丈夫です

※早朝、みなみ波賀より北は気をつけてください!!

 

明日、2/1(土)は店頭で室津産の牡蠣直売会を行なっております😃

牡蠣(殻付き)1.1kg  約14個    1300円での販売です♪

牡蠣汁もあるみたいです😆

 

レストランでは限定販売メニュー

●牡蠣釜めし御膳  1890円税込

牡蠣釜飯、牡蠣フライ、サラダ、小鉢

味噌汁、フルーツ

●室津のカキフライ定食    1180円税込

ご飯のおかわりは無料です

 

 

 

 

お疲れ様でした❗️ 道の駅みなみ波賀レストラン

 

 

本日、六年もの長い間レストラン楓の里で働いてこられた

みんなのお母さん役だった方が退職されました✨

 

 

忙しくてたいへんな時も

声を掛けあって、フォローしあい

色んな相談もさせてもらったり

お互いが家族のように濃いいチームだったと思います

 

お世話になりました。・°°・(>_<)・°°・。❤️

 

恵方巻き予約受付中❗️ 道の駅みなみ波賀レストラン

おはようございます😃

寒い波賀町も、今朝は霜も降りていませんでした

本当に暖かい冬です💦

 

今年も道の駅みなみ波賀、節分恵方巻きの予約販売受付しております!

恵方巻き    540円税込

サラダ巻き    420円税込

 

スタッフが心を込めて一本一本手巻きいたします😃

 

予約販売の寿司引取りの方に

店頭で落花生詰め放題!!

後日レストランで使える50円クーポンも一本につき一枚プレゼント🎁致します✨

1月のパン

1月の新商品を紹介します(^o^)

・いちごパン    155円

いちご生地のパンにいちごホイップをサンドしました!

・たらこチーズブール   170円

ゴーダチーズ入りのソースを包み、たらこソースをかけました!

・紅ずわい蟹のトマトクリームパン

コク深い味わいの紅ずわい蟹のトマトクリームを使用してます。

 

天体観測! 道の駅みなみ波賀

昨夜は令和2年になって初の満月だったそうです

肉眼でも大きく光輝いていました

 

昨年、会社で購入した天体望遠鏡を

道の駅みなみ波賀のお客様に見ていただこうと

駐車場にセット(=゚ω゚)ノ

 

私もお客様の列に並び、見てみました

写真は望遠鏡を使ってスマホで撮れた奇跡の1枚!

(私は失敗ばかりでしたが)

 

レンズを通して観る月は

何とも眩しいほど輝いていて、感動の二文字、、✨

お客様とワーキャー言いながら楽しいひと時でした