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揚げかきもち

再現しました!昔懐かしい揚げかきもち

宍粟市産もち米と兵庫県産うるち米で作ったかきもちをカラッと揚げた香ばしさと、米粒の歯ごたえは、思わず手が出ること受け合いです。
また米本来の旨みと、4種の風味(海老、海苔、胡麻、紫蘇)とほんのり塩味が絶妙!
お仕事休憩のお茶菓子として、またお子様のおやつとしてお薦めします。
 

素材を活かした4種の味

     えび
    黒ごま
    青のり
     しそ

宍粟きねつき餅工房のこだわり

●もち米は宍粟市産を使用
●4種の味(えび・ごま・のり・しそ)の材料はすべて国産、合成着色料無添加
●揚げ油は「こめ油」を使用

揚げかきもちが出来るまで

お餅をついた後、丁寧に木枠の中に、お餅を詰めていきます。

枠の中で、落ち着いたお餅を丁寧に枠から出して、粉をはらっていきます。

木枠をとったお餅は、冷蔵庫で寝かすようにします。
 

その後、お餅を裁断して、そのあと、手作業で一枚一枚を丁寧に並べて乾燥させていきます。

乾燥させた生おかきをフライヤーで丁寧に揚げていきます。

冷ましたあと1枚1枚丁寧に袋に詰めていきます。

揖保川の清流を蓄えた地元宍粟米を使って『かきもち』を造り揚げました。

自然の素材にこだわり、一枚一枚丁寧に乾燥させ、良質の油で揚げたかきもちです。

砂糖不使用のあっさりとした塩味に仕上げた揚げかきもちです。

お年寄りから小さなお子さままで、安心してお召し上がりいただけます。
 

 

味は4種

≪エビ入り≫ 国産干しエビを使用。香ばしさが際立っています。 
≪しそ入り≫ 国産紫蘇使用。噛むほどにしその風味を感じます。
≪青のり入り≫ 国産あおさ使用。口にした瞬間に磯の香りが広がります。
≪黒ゴマ入り≫ 国産黒洗いゴマ使用。米、ごま両方のうまみが味わえます。
                  

 

容量

【1袋 105g】

私たちが、懐かしい味、自然素材を活かしてお作りしています

私たちが、懐かしい味、自然素材を活かしてお作りしています
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揚げかきもち

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  現在のところございません。
  まもなく発表いたします。
  お楽しみに!

     

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