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生芋こんにゃく(丸:380g) 賞味期限20日

道の駅みなみ波賀で大人気のこんにゃく

宍粟市産を中心とした国産のこんにゃく芋を、よく洗い、専用の蒸し器で箸が通るようになるまで蒸します。
蒸しあがったこんにゃく芋の皮を剥いて芽を取り除いたりきれいに洗い、お湯を加えながらよく捏ねます。
凝固剤(炭酸ナトリウム)を加えるとプリプリのこんにゃくになります。
手作業で成形します。
沸騰したお湯の中に入れ、約30分煮ます。
茹で上がったらよく冷ましてから袋に入れパックします。

生芋丸こんにゃくの食べ方

さっと湯通しし、刺身でお召し上がりいただくのが、一番風味を味わっていただけます。

煮る場合は、長時間煮ると固くなってしまいますので、弱火で短時間が好ましいです。

・波賀町産こんにゃく芋を原料にした生芋こんにゃく。少し固めの食感が刺身こんにゃくとしても最高です

・元気いっぱいのおばちゃん達が朝早くからひとつひとつ丸めました。少し歯ごたえがあるのが特徴・手間なし、お刺身風に召し上がれます。もちろん煮つけにもOK。

・生芋を使用しているので本物のこんにゃくのおいしさが味わえる(ぷりぷりとした弾力) 

・地元産のこんにゃく芋を使ったこだわりの一品

 

【お客様の声】  

・食感と素材の安心感、簡単に味が付きやすいからお手軽な一品として助かるんョ 

・子供がこのこんにゃくでなければ食べないんです

・カロリーが低いからお父さんに食べさせるの (低カロリーで味付けが簡単でしかも美味しいということです)

大量ご注文の場合

 こんにゃくの製造は一つ一つ手作業で行うため、
 木曜日に材料の調達、下拵えを行い、金曜日の早朝に製造いたします。

11袋以上のご注文をいただく場合は

  水曜日注文〆、金曜日以降の発送とさせていただきます。

  到着日の指定は、(関東~中国・四国の場合)
    ・水曜日までのご注文 ⇒ 土曜日以降
    ・木曜日以降のご注文 ⇒ 次週の土曜日以降
  でお願いいたします。

  ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解をお願いいたします。

   
 
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生芋こんにゃく(丸:380g) 賞味期限20日

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  現在のところございません。
  まもなく発表いたします。
  お楽しみに!

     

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