スズコ入荷❗️ 道の駅みなみ波賀

氷ノ山の山の奥に群生する根曲がり竹のタケノコ

『スズコ』

毎年GWが明けた今頃から旬を迎えます

 

道の駅みなみ波賀野菜直売所ではスタッフが採りに行ったものも出荷されています

熊出没に注意です

 

穂先を少し斜めに切り落とし縦に切れ目を入れ、湯がくと皮が剥きやすいです（＾ν＾）

シンプルにマヨネーズ＋醤油orポン酢

または一味マヨもおすすめです（＾ν＾）

天ぷらも美味しいです！