新年度始まりました!道の駅みなみ波賀

爽やかに晴れた朝、新年度が始まりました

今月28日、29日にリニューアルオープンイベントを控え

道の駅みなみ波賀は今年度もわくわくできる店作りに努力する事を

お約束します

今日の日替わり定食は

イカ天うどん、ネギとろ丼、小鉢、デザート

数量限定です☺️

もうすぐリニューアル、道の駅みなみ波賀

3月に入り、昼間はだいぶ暖かくなってきましたね(^ ^)

昨年末からの道の駅みなみ波賀のリニューアル工事が進み、

おおよその外観が見えてきました

スタッフも工事の様子を見に行ってはワクワクしております♪(´ε` )

もうしばらくお待ちくださいね!!!

 

レストランでは、メニューの写真を新しくしようと

先日から撮影が行われています

こういった作業というのはすごく繊細で時間のかかる地道な作業なんだなと

現場を見て初めてわかります

料理長も心配で覗いております

遅くまでお疲れ様でした!

こちらもあと少しで完成です(^ ^)

道の駅みなみ波賀レストラン本日の日替わり定食

今日は、、

揚げたてサックサク!マグロのカツ

前日からしっかり煮込みました豚の角煮

ご飯、小鉢、味噌汁、ゼリー

となっております                800円

コーヒー付き                 1000円

カメラ講習へ、、(^ν^)

先日、宍粟市商工会の方でデジタルカメラの勉強会があり

道の駅みなみ波賀から私を含め2名が

参加してきました😀

 

内容的には、レンズの絞りの話は少し難しかったですが

構図、色彩、光の入れ方などはわかりやすく

すぐに使えそうな感じでした

けれどいざ撮影するとなると想像どおりうまくいきません💦

これから少しずつそれなりに撮影出来るように頑張ります😬

SONY DSC
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仕込み中です 道の駅みなみ波賀

台風18号が近づいています

まだこの辺りは風もなく、弱雨です

お客様が少なめのこんな日は

仕込みに精がでます💪💪💪

 

 

料理長が鹿肉のハンバーグを手ごね中です😃

 

速いです!!!

 

 

こちらはトンカツの仕込み

最近、トンカツ定食がじわじわ人気上昇中です‼️

デミグラスソースかおろしポン酢か選べます

 

 

明日にかけ、大雨や暴風が激しくなるそうです

皆様充分お気をつけください

レストランの営業日変わりました!道の駅みなみ波賀


6月から、今まで定休日だった水曜日が

第1、3水曜は営業日となります

人気の日替わり定食もあります!

今日はミックスフライです(*゚▽゚*)

雨☂️でも元気に営業します

お待ちしておりますm(_ _)m

 

トライやるウィーク!道の駅みなみ波賀

先週の月曜日から始まりましたトライやるウィーク、
地元中学校より2名の男子生徒が
道の駅みなみ波賀で色々と体験しました

売店や青空野菜市では品出しや販売
加工所では味噌仕込み、
レストランではサラダなどを盛ったり
ウエイターとなり接客にも挑戦しました

勉強や部活以外の、色々な体験を通して

何か感じることを見つけ、

家に帰ってひとつお手伝いしてみようかな、と思ってくれたら嬉しいです😊

鮎料理始めました!道の駅みなみ波賀

道の駅みなみ波賀のすぐそばの清流、

揖保川(支流なので引原川といいます)で鮎漁が解禁され

釣り人が多く来られています

レストランでは、鮎料理を始めました‼️

初夏の定番となりました『鮎釜だし茶漬け』¥1080

炊き合わせ、味噌汁付き

ゆず風味のかつおだしでサラサラ〜とどうぞ(^ν^)

 

焼き上がりの香りがたまりません!

苦味の美味しさがわかればもう大人、、『鮎の塩焼き』¥620

 

釜めしは炊き上がりまでお時間いただきます

塩焼きも注文いただいてから調理しますので少々お待ちください(^^)