カメラ講習へ、、(^ν^)

先日、宍粟市商工会の方でデジタルカメラの勉強会があり

道の駅みなみ波賀から私を含め2名が

参加してきました😀

 

内容的には、レンズの絞りの話は少し難しかったですが

構図、色彩、光の入れ方などはわかりやすく

すぐに使えそうな感じでした

けれどいざ撮影するとなると想像どおりうまくいきません💦

これから少しずつそれなりに撮影出来るように頑張ります😬

SONY DSC
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仕込み中です 道の駅みなみ波賀

台風18号が近づいています

まだこの辺りは風もなく、弱雨です

お客様が少なめのこんな日は

仕込みに精がでます💪💪💪

 

 

料理長が鹿肉のハンバーグを手ごね中です😃

 

速いです!!!

 

 

こちらはトンカツの仕込み

最近、トンカツ定食がじわじわ人気上昇中です‼️

デミグラスソースかおろしポン酢か選べます

 

 

明日にかけ、大雨や暴風が激しくなるそうです

皆様充分お気をつけください

レストランの営業日変わりました!道の駅みなみ波賀


6月から、今まで定休日だった水曜日が

第1、3水曜は営業日となります

人気の日替わり定食もあります!

今日はミックスフライです(*゚▽゚*)

雨☂️でも元気に営業します

お待ちしておりますm(_ _)m

 

トライやるウィーク!道の駅みなみ波賀

先週の月曜日から始まりましたトライやるウィーク、
地元中学校より2名の男子生徒が
道の駅みなみ波賀で色々と体験しました

売店や青空野菜市では品出しや販売
加工所では味噌仕込み、
レストランではサラダなどを盛ったり
ウエイターとなり接客にも挑戦しました

勉強や部活以外の、色々な体験を通して

何か感じることを見つけ、

家に帰ってひとつお手伝いしてみようかな、と思ってくれたら嬉しいです😊

鮎料理始めました!道の駅みなみ波賀

道の駅みなみ波賀のすぐそばの清流、

揖保川(支流なので引原川といいます)で鮎漁が解禁され

釣り人が多く来られています

レストランでは、鮎料理を始めました‼️

初夏の定番となりました『鮎釜だし茶漬け』¥1080

炊き合わせ、味噌汁付き

ゆず風味のかつおだしでサラサラ〜とどうぞ(^ν^)

 

焼き上がりの香りがたまりません!

苦味の美味しさがわかればもう大人、、『鮎の塩焼き』¥620

 

釜めしは炊き上がりまでお時間いただきます

塩焼きも注文いただいてから調理しますので少々お待ちください(^^)

道の駅みなみ波賀 母の日プレゼント

今日は母の日

いつもお世話になっている、かけがえのないお母さんに

感謝の気持ちを伝える日です😃

当たり前にしてもらってる事を

思い出すと驚くほど沢山私達の為にしてくれているのがわかります

是非言葉にして伝えましょうね☺️

道の駅みなみ波賀 自然薯とろろパワー(・x・)/

 

自然薯は山菜の王様と言われています

この粘り気!!かなりすごい!!

滋養強壮、血圧調整、血糖改善、

血中コレステロール抑制

美容、ダイエット、、など

自然薯の粘りとアクは元気と美容の素なのです(^O^)

蒸し暑い日も自然薯ネバネバパワーでのりきろう!!

レストラン楓の里では自然薯を使ったメニュー取り揃えています

 

 

道の駅みなみ波賀 鹿肉ハンバーグ!

GW明けの月曜日、

疲れた、、と言っている暇はなく

昼時は満席近くになり

新人社員と共にヒーコラ(と言うのは私だけかも説)走り回りました

午後からは落ち着いた店内となりました

 

レストランでは鹿肉ハンバーグの製造をしています

グラムを計り、成形していきます

美味しい鹿肉ハンバーグの出来上がりです!

 

 

道の駅みなみ波賀 GWありがとうございました!

今年のゴールデンウイークも大勢のお客様にお越しいだだきました

ありがとうございました☺️

レストランでは恒例のモーニングバイキング、大好評により1日延長させてもらいました

ピークに忙しかったのは5月4日・5日でした

多人数でのご利用も多く、親戚が集まったりと普段静かな波賀町もたいへん賑やかでした

年に数回しか出会えないであろうお孫さんと楽しくふれあいの時間に

ここ道の駅みなみ波賀へ来てくださったのは私達もたいへん嬉しく思います

ありがとうございます

新入社員奮闘中! 道の駅みなみ波賀

杉花粉前線真っ只中、4月1日に入社しました新入社員5名が(内道の駅みなみ波賀配属は2名)

 

ヒノキ花粉真っ只中、もうすぐ1ヶ月を迎えようとしています

 

ピカピカ制服のメンバーが増え、お客様からも「新入社員!?頑張ってなあ!」と声をかけて頂いているようです☺️

レストランに1名、メイプル青空野菜市に1名です

どんどん声を掛けてやってください

接客スキルがぐんぐん上がります😎

どうぞよろしくお願いいたします!!!