飯見ゆめむら棚田の会 シンボル案山子「ライスおじさん」 道の駅みなみ波賀

宍粟市波賀町のコシヒカリ米の人気産地「飯見ゆめむら棚田の会」のシンボル案山子が誕生しました。

飯見棚田の会と道の駅みなみ波賀は協同で毎年「新米まつり」というイベントを実施しています。

9月末から初旬の土曜日・日曜日の二日間実施しています。

今年は9月30日10月1日の予定で開催します。

このイベントは平成18年から続いているイベントで、たくさんのお客様が新米をお買い求めに来られます。今年もすでにご予約をたくさんいただいています。

 

今月の「ライスおじさん」の画像です。

7月1日 久しぶりの雨模様で、雨合羽を着ています。

7月17日 稲がだいぶ成長しました。

下の画像は昨年9月の棚田の様子です。

 

 

 

 

 

道の駅みなみ波賀 夏はやっぱりこれ!

暑くなるとどことなく食欲が減ってきますね。

そんな時は、ツルッと喉ごしの良いそうめんがいいですね。

冷水でキュッとしめれば、歯ごたえ抜群!

贈り物にも、とても喜ばれます。

道の駅みなみ波賀にも各種取り揃えていますので、ぜひご利用ください😋

道の駅みなみ波賀 スズコ(ネマガリタケ)入荷のお知らせ

皆さま、大変お待たせ致しました!

山菜採り名人ウエキさんのスズコ(ネマガリタケ)が初入荷しました。

昨年度に比べて10日程遅れての出荷になります。

出始めのため、数に限りがありますので、入荷状況を道の駅みなみ波賀までお問い合わせいただくことをおすすめします。

 

 斉木わさび生産組合イベント 子供の日 道の駅みなみ波賀

5月5日 子供の日 斉木わさび生産組合の方が新聞紙でかぶとを折って、子供達にプレゼント。

大きなタケノコの前でパチリ。

葉わさび寿司は昨日午前中に売り切れてしまったので

今日は昨日より多めに製造されたそうです。

葉わさ漬けは試食を勧めながら熱心な販売です。

ゴールデンウイーク 斉木わさび生産組合山菜販売 道の駅みなみ波賀

5月4日5日の二日間、斉木わさび生産組合の出張販売です。

いつもの葉わさび、葉わさび寿司だけでなく、花山椒・ヤマブキ・タケノコ・やまうど・わらびなどの自慢の山菜でいっぱいです。

塩麹料理 椎木ゆかりさん 道の駅みなみ波賀

道の駅みなみ波賀に椎木ゆかりさんが塩麹を使った加工品と料理の指導に来ていただきました。

椎木さんは兵庫県三田市在住のお料理の研究家です。当駅の従業員のご縁で来ていただきました。

椎木ゆかりさんのホームページはこちら


 

 

 

 

太田君と椴谷さんが塩麹のマーボ豆腐、塩麹なべを教えていただきました。

こちらの画像は「醤油麹」です。

塩麹の原料の米麹は「道の駅みなみ波賀」の加工所が製造しています。

これから塩麹ドレッシングにも挑戦します。

 

 

 

 

春 わらび が出始めました。 道の駅みなみ波賀

先週からやっと暖かくなり「わらび」が出始めています。毎年人気のウエキさんのわらびです。こだわりのウエキさんは太いものしか採られません。


 

 

 

寒さの影響で昨年より約半月遅い収穫だそうです。

こちらは、ニシカワさんのわらびです。

こちらも太い立派なわらびです。

天候により商品がない場合がありますのでメイプル青空市に

お電話でご確認ください。(0790-75-3999)

葉わさび山菜まつり 道の駅みなみ波賀 青空市

4月8日(土)9日 葉わさび山菜まつり開催中です。

画像は29年4月8日の画像です

人気は波賀町斉木 葉わさび生産組合さんの葉わさびです。

葉わさびは、ご自宅で「葉わさびの醤油漬け」か「葉わさびの粕漬」に加工される方が大半です。

葉ワサビの苗も販売されており、育て方も教えていただけます。

画像奥の若い女性は育成のポイントを聞かれているようです。

 

 

 

 

 

葉わさび生産組合の女性部の方の葉わさび寿司です。

葉わさび漬けを巻き寿司の芯にして巻いてあります。

寒さのため生育が遅れていたタラの芽、天然の葉わさびも今日は並んでいます。