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メイプル青空市
  • 自然薯

テレビでも紹介されています!葉わさび漬け 

波賀町斉木地区で採れた葉わさびを使った醤油漬けは
人気の商品。
 
葉わさび漬け
斉木わさび加工グループの皆さん


 
葉わさび漬け作り方
葉わさび漬け レシピ
葉わさび漬け用 オリジナル調味液も販売しています。
調味液1袋で300gの葉わさびにご利用なれます。
調味液が不足する場合は、お醤油を足していただければ大丈夫です。
レシピはこちら
 
葉わさび調味液

宍粟市の澄んだ水で大切に育てられたお米

等級検査を実施しています

1等から3等まであり、整粒割合で等級が決まります。
目視による検査と機械による検査があります。

 
本日は約200袋(30kg入)の等級検査です。
黒い皿ではくず米があるかどうかなど、お米の形を確認します。
白い皿では米の着色具合や害虫の食害具合を確認します。

山菜の王者 宍粟市波賀町産 自然薯

     宍粟市波賀町の自然薯栽培は、兵庫県下一番の生産量です
自然薯 兵庫県産

 
ヤマイモ 兵庫県産
このねばりはどうでしょうか
おろし金ですった後に、すり鉢で伸ばします
1本づつ等級検査をし、優品のみを販売します
自然薯部会の会員(生産者)さんと検査員の皆さん

季節に合わせた旬の野菜や特産品がずらり!

毎朝生産者さんが持って来られた、とれたての野菜が集まります。

メイプル青空市では、地元の生産者さんがとれたての野菜や果物を持ち込んでくれたものが揃っています。

宍粟市北部は、冬は雪が積もり、春から秋にかけては昼間と夜の気温差が大きいことから、美味しい野菜ができます。
特に冬の雪の下で保存した甘みのある白菜、
清流で育った葉わさび、
兵庫県下で最大の生産量を誇る自然薯など地元の自然の恵みでいっぱいです!

また、鳥取産のスイカ・二十世紀梨などの特産物も並びます。

 

毎日が数量限定販売!新鮮野菜たちがお待ちしています!

営業時間 9:00~18:00


青空市では、毎日異なった野菜たちが並びます。
盛りだくさんの商品を並べていますが、毎日が数量限定販売となっています。
 

大人気!もんちゃん玉子

宍粟市千種町の春名門治郎さんのたまご
いつも生み立てのたまごが来るので大人気です
売切れ要注意です!
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8月3日(土)4日(日)

お楽しみに!

 

パン工房メイブレッド

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小麦香る耳まで美味しい
生食パン(2斤)750円週末限定



レストラン楓の里

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セルフサービススタイルの
レストランとして
新しくスタートしました



数量限定 楓ランチ
宍粟市の食材を多く使ったプレートランチです
 
復刻 波賀味噌カツ定食


定食ご注文のお客様はご飯・味噌汁お代わり無料

 
引原川を眺めながらお食事できます