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宍粟 きねつき餅

宍粟で育てたお米を使用して、作り上げています。

特産品の加工品をお作りする「宍粟きねつき餅」の加工場をご案内します。
ここでは、自然素材をそのまま生かした揚げかき餅をお作りしています。

 

私たちが、懐かしい味、自然素材を活かしてお作りしています

揚げかきもちが出来上がるまで

お餅をついた後、丁寧に木枠の中に、お餅を詰めていきます。









枠の中で、落ち着いたお餅を丁寧に枠から出して、粉をはらっていきます。

木枠をとったお餅は、冷蔵庫で寝かすようにします。









その後、お餅を裁断して、そのあと、手作業で一枚一枚を丁寧に並べて乾燥させていきます。
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イベント/店舗情報(予定)

【道の駅みなみ波賀】

野菜直売所では葉わさび・うど、、入荷中!
レストランではざる笹うどん・天ざる始めました

デリバリー弁当好評販売中
全品690円税込み
30分圏内配達無料
合計金額3000円以上
(パン・野菜等の合計でも可)
新メニュー 
豆腐ハンバーグと梅しそチキン
サバの味噌煮と梅しそチキン

パン工房メイブレッド新メニュー
高級食パン絹生極1本540円
スパイシー焼カレーパン200円
スパイシーフライドチキンバーガー450円
スパイシーフライドチキンサンド550円
葉わさびタルタルフィッシュドッグ380円
フルーツサンド各種450〜550円


【道の駅はが】

 5/1〜 ざるそば 650円

特製りんごソフト 300円
      大盛 350円


  



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