3月から5月の人気商品「葉わさび寿司」
宍粟市波賀町の斉木のわさび加工グループの女性のグループが、地元の葉わさびを使い、まず「葉わさび漬け」を作り、土日限定で「葉わさび寿司」を出荷されます。予約で売れてしまうことも珍しくありません。
葉わさび寿司のメインの具材の葉わさび漬けです。
こちらは1年を通しての人気の春名さん(ふらい工房)の巻き寿司です。
道の駅みなみ波賀のスタッフ全員で、宍粟市、 波賀町を紹介します!
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昨年の7月に続きピザ宅配の最大手の「ピザーラ」が道の駅みなみ波賀で出張販売をします。29年3月24日~26日です。
画像は昨年の画像で大型車ですが今回は中型トラックだそうです。
予約電話番号は、070-6486-6671
みなみ波賀は、0790-75-3999
29年4月8日(土)9日(日)に毎年恒例の「葉わさび山菜まつり」を開催予定です。当日は「斉木わさび加工組合」さんの葉わさび、葉ワサビ寿司、葉わさびの苗などを販売します。
レストランでは2日間限定「わさび稲荷と山菜天ぷらセット」をご提供します。
両日、1時ごろに餅つき大会を開催します。
3月1日は毎年、渓流釣りの解禁日です。道の駅みなみ波賀のそばの引原川も朝から解禁日を待ちわびた釣り人でいっぱいでした。駐車場には大阪、神戸などのナンバープレートの車も見受けられました。
レストラン楓の里では解禁日に合わせて「アマゴの塩焼き」を始めました。
お値段は464円の税込です。ご注文を受けてから焼きますので調理に少々お時間をいただきます。
早春の息吹、フキノトウなどを使用した「山菜天ぷら」453円も始めました。
ふきのとう・タラの芽・山うど・タケノコ・菜の花などを天ぷらにしています。