雪の下野菜 道の駅みなみ波賀


「雪の下野菜」は雪国ならではの気象条件が生みだす美味しい野菜です。

どうしておいしいのか?

冷蔵状態の雪の下で育つ野菜は、自分が凍らないように糖度が増して味が濃くなります。調理において薄味に仕上げても、野菜がもつ自然の甘味でしっかりした味わいになります。

雪の下野菜(白菜・白ネギ)をたっぷり使った人気の「鍋焼きうどん」1080円

 

 

 

 

 

宍粟市千種町 藤原隆さんお畑です

 

 

 

 

分かりにくいですが背の高いブロッコリーが並んでいます。

美味しい理由-2

越冬野菜にとっての最適な条件は、温度が常に0℃であること、そして、適度な水分が保たれることです。0℃という条件だけでは野菜がパサパサになってしまいますが、雪の下にあることで雪がほどよく解けて水分が保たれるので、みずみずしさが増すのです。

産地でしか手に入らない「雪の下野菜」を食べたことのない方は、ぜひお買い求めください。この時期しか手に入りません。

道の駅みなみ波賀では、白菜・大根・白ネギ・ブロッコリーなどを販売しています。

白菜 キャベツ

 

 

道の駅みなみはが 節分 恵方巻き

1月は「いく」
2月は「にげる」
3月は「さる」
昔から言われる通り…
お正月気分も、そこそこに。すぐに鏡開きがやってきましたね
そして節分もすぐそこです・・・
節分福鏡餅から福小餅、そして恵方巻きまで
当店にお任せ下さい!!
当店の恵方巻きは8種類の具が入っています。
角が無く、円満で末広がりな一年になります様
そして神仏に感謝し無病息災の一年になります様
今年もスタッフ総出で、皆様の元に福が訪れます様に願いを込めて
今年も巻かせていただきます!!
平成最後の節分はこの恵方巻きで福を呼び込んで下さい!
詳しくはお気軽にお問い合わせ下さい。
道の駅みなみはが 0790753999
 

道の駅みなみはが お得にお買いもの ポイントを貯めて

とってもお得な「現金ポイントカード」会員募集中!①

★ポイント還元例…200円のお買い物・お食事等のご利用で
道の駅みなみ波賀売店・青空市・・・3ポイント
道の駅はが、楓香荘レストラン・売店・・・4ポイント
みなみ波賀レストラン、楓香荘、
フォレストステーション波賀・・・6ポイント
★100ポイントにつき100円のお支払いとしてご利用いただけます。

宍粟メイプルグループを利用してポイントをじゃんじゃん貯めましょう~
お申込みは道の駅みなみ波賀でお願いします。(10分程度で作れます)

道の駅はが 天然こうたけ 大量入荷!!

初入荷です!!貴重な天然きのこ『香茸』(こうたけ)です!!
正直こんなに大量の香茸は初めての入荷です・・・。

昨年の入荷(香茸のみ不作だったのか?)がなかったので、待ちに待って下さっているお得意様の方々へ早速連絡を入れ半分は販売しました。

まだ、今のところは在庫があります。お早めにお問い合わせ頂けばお取り置きいたします。詳しくは 道の駅はが 0790753711 まで

道の駅みなみ波賀 ブルーベリー狩り


 

 

 

道の駅みなみ波賀では、夏休み中人気のブルーベリー狩りが始まりました。

店頭には案内看板を設置

ブルーベリー園はみなみ波賀から歩いて3分くらいです。

先日、波賀みどり保育園の園児が参加してくれました。

みんな、お手製の牛乳パックを加工した容器にいっぱいとれました。

ブルーベリー狩りは天候によりますが、例年8月下旬までできます。

鳥取産 梨が始まりました 道の駅みなみ波賀

週末(7月28日土曜日)から鳥取産の梨の販売が、道の駅みなみ波賀で始まりました。

品種は早生品種の「夏さやか」「早優利(さゆり」「八雲(やくも)」を販売。

試食を出して私も食べました。「夏さやか」が最も甘く感じました。

「早優利」「八雲」はもう少し追熟すれば甘くなるという感じ。

これから甘い「幸水」、お盆から定番の「二十世紀」、8月末から最近大人気の「新甘泉(しんかんせん)」と「秋栄(あきばえ)」と進んでいきます。

お楽しみに

 

道の駅はが 夏休み 虫取り

いよいよ恐怖の(;一_一)・・・イヤイヤ・・楽しい楽しい夏休み☆私の子どもの頃の夏休みと言えば「虫取り」でした。誰よりも沢山のカブトムシをゲットしたくて、そしてレアなクワガタをみつけたくて、朝も早くから近くの神社や山へ行ったり・・必死になって虫取りをした様な気がします。そんな子どもの頃に体験した虫取り。子どもにとって脳や心に良い影響を発揮するんだそうです。図鑑で見た昆虫を実際に探しに行って捕まえる=バーチャルな図鑑の中の世界を実体験をとおして結びつけることで好奇心が大きく育つそうです。この好奇心を刺激する事で自ら学びを深め伸びていくのだそうです。道の駅はが周辺で、ここ2・3日に出会った虫君達です。尺取り虫なんて見た事ありますか?カナヘビの親子にも出会いました。

トイレの中にはバッタ君

朝一番には、駐車場にコクワ君

少し探せば色んな昆虫に出会えますよ!近くで川遊びも愉しめます。虫かご&虫取り網を持って夏休みの思い出作りに波賀へ来てみて下さい♪ 波賀でしか味わえない愉しみがあります♪

道の駅はが ワークショップ夏休み編 絵画教室&竹細工教室募集

道の駅はが ワークショップのご案内

7月のワークショップは、夏休みという事で小学生対象で募集します。

毎年、子どもも親も頭を抱えるのが・・・夏休み中の宿題です・・・その中でも特に!

風景画だったりポスターの類いの課題絵画・・・。

そこで!!今回のワークショップは『絵画教室』&『竹細工教室』を開催します。

お昼ご飯付きなので昼食後もたっぷりとお時間があり、じっくりと取りかかれます。

お申し込みはお早めに!

道の駅はが 多肉植物の寄せ植え教室

6月23日(土) 「道の駅はが」ワークショップ開催!

今回で第5回目となるワークショップは、「多肉植物の寄せ植え教室」コース「寄せ植え教室~夏の花~」コースの2コースを実施しました♪

アドバイザーとして、一宮町の細川園芸店さん夫妻にお越し頂きました。

今回は、両コース合わせて30名の生徒さんが来られ、中には年配男性の姿も!

ここ最近『多肉女子』とよく耳にするように、多肉植物の魅力にはまる女子がふえてます!トゲトゲ・ぷくぷく・フサフサ・・・数十種類の多肉植物の中から「この子、この子!」と皆さん必死に思い思いの多肉を探し出し配置を考えながら愉しまれていました。

次回の道の駅はがワークショップは【絵画教室&竹細工教室】です。