道の駅はが ブルーベリー冬剪定 大きな実がなりますように

☆今年も沢山の大きな実がつきます様に☆

道の駅はが店舗の向かいにあるブルーベリー農園では、『冬剪定』という作業をされています。
これは①木が大きくなりすぎないように枝の広がりを抑えてコンパクトに育てる。②枯れた枝や病害虫を受けた枝をとりのぞく。③木の中の日当たりと風通しをよくして病気や害虫の発生を予防し、木を健全に育てる。
(ブルーベリーの場合、枝の若返りを促して花を咲かせ果実が良くつくようにする)そんな目的で行います。

昨年は、摘み取りに手が回らない程の沢山の実がなりました
ブルーベリー狩りにお越し頂いたお客様に大変喜んで頂きました!!
今日現在で花芽も沢山出ています!
今年も沢山のブルーベリーの実が期待出来そうです

ブルーベリーの生育状況、ブルーベリー狩りの情報は随時あげていきます。
お楽しみに♪

3月限定 宍粟牛ランチ 道の駅みなみ波賀

宍粟市の誇るブランド牛「宍粟牛」を使ったランチです。

東京都港区で日本各地の食材や郷土料理を味わえる「旅するスタンド」で人気メニューを道の駅みなみ波賀の料理長がアレンジして再現しました。

宍粟牛のもも肉のステーキに赤ワインで煮詰めた特製ソースをかけて、宍粟牛ハンバーグをつけて提供します。

 

 

 

 

 

3月中の土日・祝日に限定10食の販売です。 1950円税込のお値段です。

下記の画像はフォレストステーション波賀の料理長アレンジの宍粟牛ランチです。

 

 

 

 

 

お値段は同じく1950円税込です。

こちらは、3月2日から毎日10食限定です。

食べ比べはいかがでしょうか!

 

 

道の駅みなみはが あまご解禁日

アマゴの解禁日を迎えました!

道の駅みなみはが店舗裏の揖保川での様子です。
『道の駅みなみはが』では入漁券を販売しています。
http://www.ibogawa.net/
揖保川漁業協同組合ホームページ

「アマゴの塩焼き」は道の駅みなみ波賀 レストラン楓の里でお召し上がりになれます。https://www.haga-net.co.jp/kaedenosato.php

画像に含まれている可能性があるもの:1人以上、屋外、自然、水
画像に含まれている可能性があるもの:屋外、自然、水

道の駅みなみはが 道の駅はが 節分終了

おかげさまで今年の節分の恵方巻きの販売も無事に終了いたしました。
画像に含まれている可能性があるもの:1人以上、食事(複数の人)、座ってる(複数の人)、食べ物、室内

沢山のお客様から、ご注文をいただきありがとうございました。

スタッフ総出で心を込めて巻かせて頂きました。ご予約を頂いたお客様には順次配達も無事に完了いたしました。

写真の説明はありません。

沢山の恵方巻きを前に・・『今年も笑顔を忘れず福を呼び込める様な接客でお客様に喜んで頂ける様に頑張るぞ!』と思いました♪♪♪

 

雪の下野菜 道の駅みなみ波賀


「雪の下野菜」は雪国ならではの気象条件が生みだす美味しい野菜です。

どうしておいしいのか?

冷蔵状態の雪の下で育つ野菜は、自分が凍らないように糖度が増して味が濃くなります。調理において薄味に仕上げても、野菜がもつ自然の甘味でしっかりした味わいになります。

雪の下野菜(白菜・白ネギ)をたっぷり使った人気の「鍋焼きうどん」1080円

 

 

 

 

 

宍粟市千種町 藤原隆さんお畑です

 

 

 

 

分かりにくいですが背の高いブロッコリーが並んでいます。

美味しい理由-2

越冬野菜にとっての最適な条件は、温度が常に0℃であること、そして、適度な水分が保たれることです。0℃という条件だけでは野菜がパサパサになってしまいますが、雪の下にあることで雪がほどよく解けて水分が保たれるので、みずみずしさが増すのです。

産地でしか手に入らない「雪の下野菜」を食べたことのない方は、ぜひお買い求めください。この時期しか手に入りません。

道の駅みなみ波賀では、白菜・大根・白ネギ・ブロッコリーなどを販売しています。

白菜 キャベツ

 

 

道の駅みなみはが 節分 恵方巻き

1月は「いく」
2月は「にげる」
3月は「さる」
昔から言われる通り…
お正月気分も、そこそこに。すぐに鏡開きがやってきましたね
そして節分もすぐそこです・・・
節分福鏡餅から福小餅、そして恵方巻きまで
当店にお任せ下さい!!
当店の恵方巻きは8種類の具が入っています。
角が無く、円満で末広がりな一年になります様
そして神仏に感謝し無病息災の一年になります様
今年もスタッフ総出で、皆様の元に福が訪れます様に願いを込めて
今年も巻かせていただきます!!
平成最後の節分はこの恵方巻きで福を呼び込んで下さい!
詳しくはお気軽にお問い合わせ下さい。
道の駅みなみはが 0790753999
 

道の駅みなみはが お得にお買いもの ポイントを貯めて

とってもお得な「現金ポイントカード」会員募集中!①

★ポイント還元例…200円のお買い物・お食事等のご利用で
道の駅みなみ波賀売店・青空市・・・3ポイント
道の駅はが、楓香荘レストラン・売店・・・4ポイント
みなみ波賀レストラン、楓香荘、
フォレストステーション波賀・・・6ポイント
★100ポイントにつき100円のお支払いとしてご利用いただけます。

宍粟メイプルグループを利用してポイントをじゃんじゃん貯めましょう~
お申込みは道の駅みなみ波賀でお願いします。(10分程度で作れます)

道の駅はが 天然こうたけ 大量入荷!!

初入荷です!!貴重な天然きのこ『香茸』(こうたけ)です!!
正直こんなに大量の香茸は初めての入荷です・・・。

昨年の入荷(香茸のみ不作だったのか?)がなかったので、待ちに待って下さっているお得意様の方々へ早速連絡を入れ半分は販売しました。

まだ、今のところは在庫があります。お早めにお問い合わせ頂けばお取り置きいたします。詳しくは 道の駅はが 0790753711 まで

道の駅みなみ波賀 ブルーベリー狩り


 

 

 

道の駅みなみ波賀では、夏休み中人気のブルーベリー狩りが始まりました。

店頭には案内看板を設置

ブルーベリー園はみなみ波賀から歩いて3分くらいです。

先日、波賀みどり保育園の園児が参加してくれました。

みんな、お手製の牛乳パックを加工した容器にいっぱいとれました。

ブルーベリー狩りは天候によりますが、例年8月下旬までできます。