休みが取れたので西条柿の干し柿づくりをしました。
毎年作りますがたいていはうまくいきますが、雨の日が続いたりするとカビが来ることもあります。
でもうまくいくと甘すぎるぐらい甘く、ジューシーで最高の干し柿になります。
上手く出来上がったものは、友人に達に配る自慢の品となります。
さて今年はどうでしょうか。
10月20日 天候晴れ 中玉を40個にチャレンンジ
皮をむきー熱湯にさらしー柿同士がくっつかないようにダンボールで隙間を開けました。
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10月22日 天候:曇り
少し萎んできました。色も赤くなっているものもあります。
10月23日午前7時 気温15℃ 天候くもり
いい色になってきました。愛犬は興味がなさそうです。
10月25日午前7時 気温16℃ 天候曇り
あんぽ状態になってきました。あと少しかな。
今日は繊維を切るために、優しく揉みました。
10月28日午前7時 気温15℃ 天候曇り
ほぼ出来上がったようなので今日で完成です。早速に朝食で頂きました。
甘すぎるぐらい甘くの出来上がりでした。職場にも持っていき味見をしてもらいました。
月別: 2016年10月
道の駅みなみ波賀 季節の味覚 松茸
地元産松茸が採れました。ここへきて冷え込んだこともあり採ることができました。
道の駅みなみ波賀の青空市への出荷がありましたが、お祭り時期ということもあり即完売です。
道の駅みなみ波賀 新米まつり
10月1日・2日 毎年恒例の「新米まつり」が開催されました。
人気の「飯見棚田米」の販売スタート日です。両日ともたくさんの方で賑わいました。棚田米の試食は飛ぶように無くなっていました。
もちつき大会は飯見棚田の会の方の応援で実施しました。
宍粟牛とコラボしたお餅を無料で配布
りんご園さんのリンゴ生ジュースはお客様から「リンゴの味がしてすごく美味しい」と大評判でした。
お天気が心配されましたが、土曜日はまずまず、日曜日は好天気のイベント日和でした。