只今道の駅みなみ波賀では
こうじフェア開催中(^^)/
こうじフェア×パン工房メイブレッド
チキンカツサンド 350円
塩こうじに漬け込んだ国産若鶏の胸肉をカリッッと揚げ、
こうじ入りのオリジナルタルタルソース、たっぷりの地元野菜を
パン工房お馴染みのホテルブレッドではさみました!
他にもメイプル加工所で作った、生こうじのつかみどりに
塩こうじ、甘酒ストレート、濃縮甘酒、味噌、、
発酵食品はメディアにも多く取り上げられていますね
宍粟市は「発酵のふるさと」として、取り組み中です
期間は今週末16日まで!!
お待ちしています(^^)/