道の駅みなみ波賀 きねつき餅(正月用 鏡餅 お餅)

♪~もういくつ寝るとお正月 お正月にはモチ食って

こまをまわして 遊びましょう~(^^♪

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道の駅みなみ波賀 きねつき餅工房では お正月用のお餅のご注文を承り中です。

①もち米は宍粟市産100%です

②真空包装していますので、カビ・ひび割れの心配はありません。(袋を開けないことが前提です)

③宅配便で発送できますので遠方の方でもご注文をお受けできます。

詳しくはこちらのサイトをご覧ください

ご注文用紙(PDF)はこちら

 

道の駅みなみ波賀 レストラン楓の里 日替わりメニュー12月

12月レストラン楓の里日替わりメニューカレンダーです。
私は13日のネギトロ丼 22日のハヤシソースのオムライスが食べたいです。
PDF印刷を希望の方はホームページから

自然薯まつり 道の駅みなみ波賀

12月3日4日の両日に第18回自然薯まつりを開催します。
当日は自然薯の即売、自然薯揚げの試食販売、餅つき大会などを実施します。
アツアツのなめこ汁サービスと搗きたてのお餅の無料配布も予定しています。
ネバネバの成分のムチンは、疲労回復、スタミナ増強に効果があるといわれています。
年末年始の寒さと仕事の疲れの回復に自然薯を。

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当日は上の画像のJAハリマ自然薯部会の前部長岡田さんによる自然薯揚げの試食販売もあります。
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紅葉だより 道の駅みなみ波賀

宍粟市波賀町は紅葉満開です。当社の宍粟メイプル株式会社のメイプルは、かえでの英訳です。
かえでの町波賀 メイプルタウン波賀からと呼ばれる紅葉の町です。
上の画像は2016年11月14日 道の駅はが から車で5分の八丈川河川沿いです。
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こちらも上の画像と同じ付近です。
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こちらは、道の駅みなみ波賀から車で約15分 フォレストステーション波賀の玄関口です。2016年11月19日です。
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これは道の駅みなみ波賀の横の引原川河川道沿いです。満開まではもう少しです。2016年11月20日

干し柿《西条柿》日記 道の駅みなみ波賀

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11月11日気温9℃ 晴れ
2回目の80個があんぽ柿になりました。あんぽ状態で冷凍したいので、明日取り込みます。

20161111-2
昨日(11月10日)の画像です。3回目70個の画像です。前回の分より少し大きい柿です。
乾くのに日数がかかるかもしれません。

干し柿《西条柿》日記-2

11月1日 午前7時 気温13度 天気小雨
2回目の干し柿つくりです。今回は80個を干しました。
枝が折れていた柿があり、そのままでは紐を通せないので、竹串を柿の上部に刺し紐を丸くして
ぶら下げました。
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11月2日 午前8時 気温 7℃ 天気 晴れ
 冷え込んだせいか、きれいな朱色になりました。
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干し柿《西条柿》日記

休みが取れたので西条柿の干し柿づくりをしました。
毎年作りますがたいていはうまくいきますが、雨の日が続いたりするとカビが来ることもあります。
でもうまくいくと甘すぎるぐらい甘く、ジューシーで最高の干し柿になります。
上手く出来上がったものは、友人に達に配る自慢の品となります。
さて今年はどうでしょうか。
10月20日 天候晴れ 中玉を40個にチャレンンジ
皮をむきー熱湯にさらしー柿同士がくっつかないようにダンボールで隙間を開けました。
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道の駅みなみ波賀 西条柿の紹介ページはこちらです
10月22日 天候:曇り
 少し萎んできました。色も赤くなっているものもあります。
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10月23日午前7時 気温15℃ 天候くもり
 いい色になってきました。愛犬は興味がなさそうです。
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10月25日午前7時 気温16℃ 天候曇り
 あんぽ状態になってきました。あと少しかな。
今日は繊維を切るために、優しく揉みました。
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10月28日午前7時 気温15℃ 天候曇り
 ほぼ出来上がったようなので今日で完成です。早速に朝食で頂きました。
 甘すぎるぐらい甘くの出来上がりでした。職場にも持っていき味見をしてもらいました。
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