「はな(鼻)はじき」と言われる「葉わさびの醤油漬け」、「天然葉わさび」を使うのが最も美味しく出来上がります。いよいよ出始めました。
この方のは、ご自分の山から採取されるものです。
ファンが待ちかねておられるのですぐ売り切れます。
道の駅みなみ波賀のスタッフ全員で、宍粟市、 波賀町を紹介します!
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昨年の7月に続きピザ宅配の最大手の「ピザーラ」が道の駅みなみ波賀で出張販売をします。29年3月24日~26日です。
画像は昨年の画像で大型車ですが今回は中型トラックだそうです。
予約電話番号は、070-6486-6671
みなみ波賀は、0790-75-3999
29年4月8日(土)9日(日)に毎年恒例の「葉わさび山菜まつり」を開催予定です。当日は「斉木わさび加工組合」さんの葉わさび、葉ワサビ寿司、葉わさびの苗などを販売します。
レストランでは2日間限定「わさび稲荷と山菜天ぷらセット」をご提供します。
両日、1時ごろに餅つき大会を開催します。
3月1日は毎年、渓流釣りの解禁日です。道の駅みなみ波賀のそばの引原川も朝から解禁日を待ちわびた釣り人でいっぱいでした。駐車場には大阪、神戸などのナンバープレートの車も見受けられました。
レストラン楓の里では解禁日に合わせて「アマゴの塩焼き」を始めました。
お値段は464円の税込です。ご注文を受けてから焼きますので調理に少々お時間をいただきます。
早春の息吹、フキノトウなどを使用した「山菜天ぷら」453円も始めました。
ふきのとう・タラの芽・山うど・タケノコ・菜の花などを天ぷらにしています。
今年は大雪で山菜の出荷が遅れていましたが、メイプル青空市に、ふきのとう・葉わさびの出荷が始まりました。
ふきのとう葉わさび
「ふきのとう」は天ぷらやフキノトウ味噌に
「葉わさびは」葉わさび漬けにすると美味しく召し上がれます。
道の駅みなみ波賀 オリジナル調味液です。
これを使えば美味しい葉わさび漬けが完成します。
これだけをお買い求めに来られる方もあるほどです。
道の駅みなみ波賀のお客様で宗接(むねつぐ)さんの息子さんが2016年のプロ野球ドラフト会議で千葉ロッテマリーンズに指名され入団されました。地元でのプロ野球選手誕生は初めてです。活躍を期待しています。
今日のyahoo japanのスポーツをみてたら宗接君の記事がの載っていました。ますます応援の気持ちが強まりました。記事のアドレスはこちらです。http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20170203-00000307-sph-base
昨日からの雪…☃️
駐車場は、ゆき…ゆき…❄️
久しぶりの大雪に…ワクワク…😅
今日は臨時休業のため一日雪かきかな…😭
頑張ろ…
ゅ、雪が…❗️❗️❗️
たくさん積もっておりますo(^o^)o
レストランもいつもと違った雰囲気です☃️
こんな日の鍋焼きうどんは一段と美味しそうです(*゚▽゚*)